1 ovo batido
1 c.s de leite em pó
2 c.s de farelo de aveia
1c.s de adoçante forno e fogão
4 c.s de iogurte natural desnatado
1c.cha de fermento em pó
Mistura todos os ingredientes e por ultimo o fermento, leve ao micro por 3 min.
Cobertura e recheio
3 c.s de requeijão zero
1 c.s de adoçante forno e fogão
1c.chá de cacau puro (tolerado)
Mistrure tudo, corte o bolo ao meio e espalhe um pouco no meio e um pouco por cima!
Leve ao microondas por mais 1 min.
Pronto se delicie sem culpa!!!
500kg de Patinho moído
Temperos verdes(salsa, cebolinha,coentro, manjericão)
Temperos desidratados(salsa, cebola,alho,manjericão)
Temperos(cebola e alho)
1 ovo
4 c.s de farelo de aveia(respeitando a quantidade na sua fase)
2c.s de requeijão zero
2c.s de iogurte natural desnatado
Amasse bem, com as mãos e modele como queira.
Leve ao forno pré aquecido a 200°por 30 min podendo variar de forno.
Da pra fazer bolinhos, almôndegas, hambúrgueres e kibe.
Rendeu 14 Kibes cimo esses.
Beth Dukan
200gr de farinha de glúten
2 c.s de farelo de trigo
1 c.s de iogurte natural desnatado
1 c.s de requeijao zero
Sal e adoçante forno e fogão a gosto
30 ml de leite desnatado morno
Temperos secos desidratados (salsa, cebola, alho, manjericão)
1 ovo
1 pac de fermento para pão (10gr)
Misture a farinha com o farelo de trigo, sal e adoçante e adicione o iogurte e o requeijão, bata o ovo e adicione, no leite morno adicione o fermento e misture bem e coloque na massa e adicone os temperos secos misture bem com as mãos e em uma superficie limpa e enfarinhada coloque a massa, trabalhe ela ate q ela desfrude das mãos, sempre com a palma da mão de-se trabalhar a massa nunca com a ponta dos dedos, depois deixe crescer por 1 hr em um recipiente com um pano por cima e coloque novamente na superficie enfarinhada pra moldar. Depois de moldado deixe crescer por mais 15 min e leve ao forno pre aquecido a 180° por 30 min observe que pode variar de forno.
Rendeu 4 paezinhos
Obs:
Eles ficam como pão integral, fica delicioso, e vc pode comer 2 ao dia sendo q em dias alternados.
A farinha de glúten so pode ser consumida 3x na semana em dias alternados e 100 gr por dia.
E o farelo de trigo 1 c.s ao dia.
Beth Dukan
1 ovo batido
1 c.s de requeijão zero
1c.s de iogurte natural
1c.s de PIS ou fibra de soja
Temperos desidratados nada de sal
Misture tudo e leve a uma frigideira antiaderente em fogo baixo, assim q dourar um lado vire e coloque o recheio de sua preferência.
Em frigideira média da duas panquecas na grande da somente uma!
1 ovo batido
3 c.s de requeijão zero
1 c.s de iogurte natural
1c.s de leite em pó desnatado
1 c.s de PIS ou fibra de soja
Temperos desidratados (salsa, cebola,alho,pimenta calabresa, manjericão)
Uma pitada de sal
1 c.cha de fermento quimico
Bata tudo com um garfo e por ultimo só misture o fermento, coloque em um recipiente quadrado e pequeno e leve ao microondas por 3 min.
Depois corte- o ao meio e coloque o recheio que preferir coloquei presunto magro e mussarela pra fazer igual misto, levei a frigideira no fogo baixo até dourar!
Beth Dukan
1 ovo batido
1 c.s de requeijão zero
1c.s de adoçante em pó forno e fogão
1c.s de maizena(tolerado)
1c.chá de cacau(tolerado)
1c.s de leite em pó desnatado
1c.chá de fermento químico
Misture tudo com um garfo e por ultimo o fermento, deixe descansar por 3 min e leve ao microondas em uma vasilha funda, porque ele sobe muito mais depois desce, só pra não sujar o micro por 2 min.
Pronto
Beth Dukan
1 filé de peixe temperado
Tomate, cebola, pimentão, hortela, pepino, alface picadinho
Temperos secos(nada de sal)
Refogue o filé com as verduras retire e deixe esfriar.
Depois de frio, acrescente um ovo batido,1 c.s de requeijão zero, 1c.s de farelo de aveia, 1 c.s de farelo de trigo.
Amasse bem, e modele, a minha massa deu bastante água ai fui modelando e espremendo ao mesmo tempo.
Leve ao forno por 10min, forno a 200°.
Beth Dukan
300gr de camarao descascados
Temperos desidratados (nada de sal)
Tomate
Cebola
Pimentão
1 c.s de requeijão zero
Refogue o camarão com os temperos e acrescente as verduras, deixe por uns 5 min, acrescente o requeijão e desligue o fogo.
Beth Dukan
1 ovo inteiro+3 claras
1 c.s de requeijão zero
Temperos secos
Bata bem e leve a uma frigideira antiaderente em fogo brando, nao tem necessidade de untar.
Depois que tiver bom um lado vire e coloque o recheio de sua preferência, eu usei mussarela light, presunto magro, tomate, cebola, pimentao, e salpiquei temperos desidratados por cima, deixe que doure a parte de baixo do omelete e assim a mussarela derreter.
Beth Dukan
2 c.s de requeijão zero
1 ovo cozido inteiro+1 clara
½ cebola
2 dentes de alho
Coloque temperos e bata no liquidificador
Coloque verduras de sua preferência eu usei(chuchu,beterraba, cenoura cozidos no vapor)
Tomate
Presunto magro
Misture com a maionese e leve a geladeira.
Beth Dukan
4 galinhos de couve flor cozidos
50 ml de leite desnatado
2c.s de requeijão zero
Bata no liquidificador
Coloque em uma panela e leve ao fogo por 3 min. acrecentando os temperos de sua preferência.
Fica divino!!!!
Beth Dukan
2 ovos
170 ml de iogurte natural desnatado
5 c.s de leite em pó desnatado
6c.s de farelo de aveia
4 c.s de PIS/fibra de soja
3c.s de adoçante forno e fogão
½ pac.de suco clight sabor limão
1 c.s de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento esse sempre por ultimo onde a massa já esta pronta e só damos uma leve pulsada no liquidificador.
Coloque em uma forma de silicone e leve ao forno pré aquecido a 200° por 20 min.
Rendeu 14 fatias divida conforme a quantidade que VC pode utilizar de farelo de aveia no dia em sua fase
1 c.s de maizena(tolerado)
100ml de leite desnatado liquido
Temperos desidratados(salsa, xebola, alho)
Temperos secos(cominho, coentro, páprica picante, curry)
Nao uso sal mas se quiser pode colocar
Misture a maizena no leite com os temperos e leve ao fogo baixo até que engrosse por 5 min, depois coloque presunto magro e mussarela em cubinhos e desligue o fogo.
Fica divino!!!
Beth Dukan
1 ovo batido
3 c.s de requeijão zero
1 c.s de PIS ou fibra de soja
Temperos desidratados (salsa, cebola,alho)
1 c.cha de fermento quimico
Bata tudo com um garfo e por ultimo só misture o fermento, coloque em um recipiente quadrado e pequeno e leve ao microondas por 3 min.
Depois corte- o ao meio e coloque o recheio que preferir coloquei presunto magro e mussarela pra fazer igual misto, levei a frigideira no fogo baixo até dourar!
Beth Dukan
3 ovos(claras separadas batidas em neve)
150 ml de iogurte natural desnatado
1 c.s de adoçante forno e fogão
6 c.s de farelo de aveia
2 c.s de farelo de trigo
3c.s de PIS
1 c.cha de cacau em pó puro
1 c.s de fermento em pó
Deixe as claras em neve reservada, e em outro recipiente misture os demais ingredientes, menos o cacau e o fermento. Acrescente as claras em neve a mistura e mexa delicadamente, acrescente o fermento e coloque a metade da massa na forma, na outra metade misture o cacau e coloque em circulo na massa que já esta na forma, pra ficar mesclado.
Leve ao forno pré aquecido a 200° por 30 min podendo variar de forno.
Observe a quantidade de farelo de aveia o meu rendeu oito pedaços sendo assim posso comer 2 por dia em quatro dias.
Se VC não utilizar o cacau e colocar essências ou clight pode fazer na fase de ataque!
Beth Dukan
4 ovos batidos
150 ml de iogurte desnatado natural
2 c.s de leite em pó desnatado
3 c.s de PIS(proteína isolada de soja)
Sal a gosto
1 lata de atum ao natural(escorrer bem a água)
Temperos desidratados
1c.s de fermento em pó
Misture tudo com esses batedor de bolo, e por último o fermento e leve ao forno pré aquecido a 180° por 30min.podendo variar de forno.
Fiz essa torta pra comer em dias de PP, em dias de PL voce pode colocar verduras!
Rendeu 11 pedaços.
Beth Dukan
300gr de farinha de glúten
1 pitada de sal
1 pitada de adoçante forno e fogão
1 ovo batido
80 ml de leite líquido desnatado morno
1 pac de fermento biológico (10gr)
1 c.s de iogurte desnatado
Misture o fermento no leite morno e reserve, misture a farinha com os demais ingredientes, e por ultimo o leite com fermento, sove bem depois que estiver bem sovado misture salsa, cebola e alho desidratados e sobe novamente, coloque em uma vasilha e deixe crescer assim q a massa dobrar de volume que é por aproximadamente 30 min, sove-a novamente e modele como desejar, deixe descansar mais um pouco, e depois leve ao forno pré aquecido a 200° por 30 min.podendo variar de forno.
Fica divino, lembrando q podemos utilizar a farinha de gluten 100gr por dia em dias alternados 3 x na semana.
Esse pão dividir em 3 partes mas da pra dividi-lo em mais partes.
1 ovo batido
1c.s de requeijão zero
1 c.s de farelo de aveia
1c.s de farelo de trigo
½ c. Sobremesa de adoçante em pó
½ c.chá de fermento
Misture tudo com um garfo e ele ao microondas por 2 min.
Beth Dukan
Pudim
400ml de leite desnatado líquido
5 c.s de leite desnatado em pó
2 c.s de adoçante forno e fogão
Bata tudo no liquidificador e reserve
Calda:
4 c.s de adoçante forno e fogão
½ xic de água
1 c.sobremesa de canela em pó
Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente, por 1 min.ela não ira engrossar, mas dara um sabor especial ao pudim
Coloque a calda na forma de pudim e o pudim por cima, leve ao forno em banho maria a 200° por 40 min podendo variar de forno.
1 ovo batido
1½ c.s de requeijão zero
1c.s de farelo de aveia se VC já usou sua cota de farelo, coloque farelo de trigo
1 c.s de leite em pó
1 c.s de PIS ou fibra de soja
½ c.chá de canela
Salsa, cebola,alho todos desidratados
½ c.chá de fermento químico
Misture tudo, por último o fermento, coloque em uma vasilha do formato q preferir por 2 min.
O pão pode na fase de ataque, agora o complemento de dentro só na fase cruzeiro em dias de PL
1 ovo batido
1 c.farelo de aveia
2c.s de iogurte natural desnatado
1 c.s de requeijão
1c.s de PIS ou Fibra de Soja
½ c.café de adoçante forno e fogão
1 c. café de pó suco clight de sua preferência
½ c.café de fermento químico
Misture tudo com um garfo, por ultimo o fermento, coloque em um recipiente e leve ao micro por dois minutos!
Beth Dukan
1 ovo batido
2 c.s de requeijão zero
1 c.s de PIS ou fibra de soja
Temperos secos(usei alho, salsa,cebola todos desidratados e pimenta calabresa)
2 fatias de peito de peru light ralado ou picada
½ c.chá de fermento
Misture tudo com um garfo e por ultimo o fermento, coloque em uma vasilha quadrada e leve ao microondas por 2:30min. Ele fica Branquinho ai leve para uma frigideira pra dar uma tostadinha.
Mais uma invenção Beth dukan
500kg carne moída(usei patinho)
Temperos secos
1 ovo batido
1 c.s farelo de trigo
Misture tudo amassando e abra a carne por cima de um plástico para poder enrolar.
Recheio:(cruzeiro)
1 ovo cozido picado
Pimentão
Cebola
Alho
Queijo mussarela light ralado
Presunto sem capa de gordura ralado
Coloque por cima e vá enrolando como rocambole.
Deixe na geladeira enrolado no plásticos por 1 hr.
Retire e leve pra assar por 40 min.pode variar de forno, não é necessário enrolar em papel alumínio.
1 ovo batido
2 c.s de farelo de aveia(ataque 1½ c.s)
1 c.s de leite em pó desnatado
1 c.s de PIS ou Fibra de soja
1 c.s de canela em pó
2 c.s de leite líquido desnatado
2 c.s de iogurte desnatado natural
½ c.chá de fermento em pó
Misture tudo não é necessário bater no liquidificador e por ultimo o fermento.
Leve ao microondas por 2 min.
Beth Dukan
Massa
1 ovo batido
2 c.s de requeijão zero
1 c.sobremesa de leite em pó desnatado
1 c.s de PIS ou fibra de soja
2 c.s de iogurte desnatado natural
Sal a gosto
½ c.café de fermento
Misture todos os ingrediente e por ultimo o fermento. Reserve
Recheio
1 lata de atum ao natural
1 tomate sem semente
½ pimentão
½ cebola
1 dente de alho
Temperos secos
Misture tudo na massa coloque em um recipiente e leve ao microondas por 4 min.
Pronto, mas uma invenção
Beth Dukan
Mouse
1 xic de leite em pó
1xic.de água bem gelada
½ pac suco clight sabor de sua preferencia usei uva.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 10 min.
Coloque em forminhas so pela metade e leve a geladeira para endurecer, depois prepare uma caixinha de gelatina conforme indicações na caixa e depois q estiver fria coloque por cima do mouse, coloque sabor diferente pra ficar além de gostoso também bonito.
Leve a geladeira até q endureça!!!
1 ovo batido
1c.s de leite em pó desnatado
2c.s de leite líquido desnatado
1 c.s de iogurte natural desnatado
1 c.s de PIS ou fibra de soja
1/2 c.café de fermento em pó
1/2 c.c de suco clight(sabor de sua preferência) eu usei de maracujá, VC pode faze- lo também na fase cruzeiro de cacau puro
Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 3 min, pronto seu bolo, fica macio e saboroso.
Beth Dukan
1 ovo inteiro batido
2c.s de requeijão zero
1 c.s de leite em pó desnatado
1 c.s de farelo de trigo
½ c. Café de fermento em pó
No ovo batido acrescente o requeijão, misture bem, depois o leite em pó e o farelo de trigo e por último o fermento.
Coloque em uma vasilha quadrada e leve ao microondas por 2:30min.
Depois abra no meio e recheio como preferir, e leve a uma frigideira pra tostar. Fica muito bom!!!
Beth Dukan
Para massa(desde a fase de ataque)
3 c.s de farelo de aveia(respeite a quantidade da sua fase)
3 ovos
3 c.s de adoçante forno e fogão
½ pac de cligth de sua preferência (usei laranja)
Bata as claras em neve e reserve
Misture os outros ingredientes e incorpora as claras delicadamente.
Coloque em uma forma retangular.
Pré aqueça o forno a 180° e leve para assar por 20 min. Observando q pode variar de forno.
Qdo estiver morno desenforme em um pano úmido.
Recheio:(fase cruzeiro)
1 c.s de cacau puro(tolerado)
2 c.s de leite em pó
1 c.s de adoçante forno e fogão
Água quente
Em um recipiente misture o cacau, leite em pó e adoçante e vá colocando água aos poucos até q vire uma pasta q de pra passar por cima da massa.
Esse recheio tem q ficar pastoso, ele mais grossinho VC pode fazer brigadeiro.
Passe por cima da massa e vá enrolando devagar para virar um rocambole.
Salpique por cima adoçante e canela.
VC pode variar o recheio, porque essa massa pode na fase de ataque, se fizer o recheio de doce de leite, ou ate mesmo o leite condensado.
Hummmm....
Beth Dukan
VC prepara o leite condensado dukan, depois dele frio acrescente 1 c.s de cacau em pó puro sem açucar e 2 c.s de iogurte natural desnatado.
Misture e leve ao micro por 1 min, parando nos 30min. Mexer e finalizar os outros 30 e mexer novamente, deixe ficar morno e se não tiver as forminhas de ovos de pascoa, coloque em forminhas de silicone.
Deixe no congelador por 1 hr e desenforme é necessário manter no congelador, por não conter as químicas q o os outro tem ele derrete com facilidade! Mais fica divino!
Beth Dukan
1 c.s de adoçante forno e fogão
10c.s de leite em pó
Água quente o quanto bastante
Misture o adoçante com o leite e vá adicionando água aos poucos, veja o ponto q VC quer eu fiz bem grossinho, se quiser mais ralo vá adicionando água!
Com ele VC pode fazer brigadeiro, beijinho, coberturas....
4 ovos
150 gr de creme de ricota light
6c.s de leite em pó desnatado
2c.s de maizena(tolerado)
3 c.s de adoçante forno e fogão
½ pac de pó suco clight(sabor de sua preferência) usei laranja
1 c.s de fermento químico em pó
Bata as claras em neve e reserve.
No liquidificador bata os demais ingredientes, sendo o fermento por ultimo só da uma pulsada, transfira para um outro recipiente e incorpore as claras delicadamente.
Coloque em uma forma e leve para assar no forno pré aquecido a 200° por 30 min. Podendo variar de forno.
Essa receita tirei de um grupo que a moça postou, mas fiz modificações em questões do ingredientes, acho q ela pegou do site dukanews.
1 lata de atum em conserva ao natural
2 c.s de requeijão zero
2 c.s de mostarda Heinz
2 c.s de ketchup light
Salsa desidratada e pimenta calabresa(a gosto e opcional)
Bata tudo no liquidificador ate ficar uma pasta!
Pronto, fica excelente em torradas, sanduíches, recheios de panquecas, use a imaginação, mas que fica bom de mais isso fica! rsrs
170 ml de iogurte natural desnatado
30 ml de leite desnatado liquido
1 c.s de leite em pó desnatado
1 c.cha de canela em pó
1 c.s de adoçante forno e fogão
2 c.cha de café solúvel (o pó mesmo)
Bata tudo no liquidificador acrescente gelo.
