1 ovo inteiro+2 claras+1 c.s de creme de ricota+1 c.s de requeijão zero ou light +temperos desidratados, misture tudo muito bem e leve a frigideira antiaderente, ate que doure um lado, desligue e coloque o recheio de sua preferência e ligue novamente o fogo para que doure o outro lado e o queijo derreta.
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