2 ovos batidos
1c.s de requeijão zero/light
1 c.s de maizena (tolerado)com 1c.s de leite liquido desnatado para dissolver.
Temperos desidratados
Misture tudo e leve a uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, doure os dois lados , rende 2 panquecas se fizer a massa fina. Recheie e leve para a frigideira novamente com queijo mussarela por cima e com uma tampa, só para derreter.
Recheio à gosto, eu fiz de atum ao natural(lata) com tomate, pimentão, cebola e temperos verdes.
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