Bolinho de canela(desde o ataque)

2 ovos
1c.s de requeijão zero
1c.s farelo de trigo
2c.s de fibra de soja ou PIS (proteína isolada de soja)
1c.s de adoçante forno e fogão
100ml de leite líquido desnatado
1c.chá de fermento químico
1 c.sobremesa de canela em pó

Bata no liquidificador os ovos com o requeijão e vá acrescentando os demais ingredientes, por ultimo o fermento.
Coloque em forminhas e leve ao forno pré aquecido a 250° por 15 min observe que pode variar de forno, assa bem rápido.

Rendeu 5 bolinhos

Beth Dukan