terça-feira, 3 de novembro de 2015

Cachorro quente de forno (fase 2,3,4)


1 ovo inteiro
2 gemas( claras neve)
1 pote de iogurte natural desnatado
Temperos desidratados (não uso sal)
4 c.s de farinha de glúten (podemos usar 4 c
s 1x na semana)
3 c.s se PIS (proteína isolada de soja) ou fibra de soja
1 c.sobremesa de fermento químico

Bata as 2 claras em neve e reserve.
No liquidificador bata o ovo inteiro, as gemas e o iogurte por 2 min. Depois acrescente os demais ingredientes menos o fermento e as claras, após bater a massa misture delicadamente as claras e o fermento e coloque metade da massa o recheio e o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido a 250° por 30 min podendo variar de forno.

Recheio

3 salsichas de frango ou peru(tolerado)
Tomate
Cebola
Pimentão
Mussarela light
Misture tudo.