1 cenoura grande
1/2 pote de iogurte desnatado natural
100 ml de leite desnatado
100 ml de água
1 c.s de leite em pó desnatado
200gr de farinha integral
1 c.s de farinha de berinjela
1 c.s de farinha de linhaça
2. c.s de adoçante forno e fogão
10 gotas de essência de coco( opcional)
1 c.sobremesa de fermento em pó
No liquidificador bata os 5 primeiros ingredientes por 2 min, depois vá acrescentando os demais ingredientes sendo por último o fermento só de uma pulsada.
Coloque em uma forma de sua preferencia e leve ao forno pré aquecido a 220° por 35 min podendo variar de forno.
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