Receita:
4 ovos(claras separadas das gemas)
5 c.s de leite em pó desnatado
4c.s de farelo de trigo
1pote de iogurte desnatado natural
2c.s de adoçante forno e fogão
1c.s de canela em pó
1c.s de erva doce
Raspa da casca de um limão
1c.s de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve
Misture os outros ingredientes com um batedor de bolo, não é necessário bater no liquidificador nem batedeira.
Após misturar incorpore as claras delicadamente e por último o fermento.
Coloque em uma forma , eu usei a de pão
Leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 min, podendo variar de forno.
Rendeu 8 fatias, sabendo que podemos utilizar 1c.s de farelo de trigo ao dia, podemos comer dois pedaços.
Ótimo para os dias de quinta protéica que no meu caso irei fazer na segunda
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